掌握水温、投茶量，我泡的茶好喝多了
时间：2021-06-29 来源：茶叶茶艺
爱喝茶，爱泡茶是一件十分赏心悦目，静心凝神的事情，但泡茶喝茶这里面的学问也是很深的，自从我掌握了水温、投茶量，我发现，泡的茶真的好喝多了，这次分享给大家呀！
其实泡茶首先讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水冲淋，这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢，对身体不好的杂质祛除掉。随着热气蒸腾，紫砂壶整个地鲜活起来，为接下来的泡茶做好了所有准备。
接着在投茶时选定茶叶，用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶，投入茶壶中。茶叶的量要把握好，多了味重，少了没味道。每种茶叶适合的投茶量都有所不同，每个人对茶的口感、浓淡也有不同要求，因此投茶量要根据茶的种类和个人口味来做适当调试。
接着是将开水注入茶壶中，马上把茶壶中的水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。头道茶一般都不喝，用来洗壶则可以让紫砂壶吸收一定的茶汁。
最后使用适宜的开水再次冲泡，绿茶80℃为宜，红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜，浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响，大家经过多次练习后不难掌握，反复进行这一步就可以细细品茶了。
放空自己的内心，在合适的时间，恰当的地点，与对的人，安安静静、认认真真地冲泡一杯好茶，享受这壶好茶的曼妙风韵，这个世界仿佛都鲜活起来了。
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