紫砂目数：紫砂矿料开采后，经风化、除杂质、粉碎，使用筛过滤后泥料的粗细，称为目数。此过程亦叫过目。目数也有历史，宋朝中期26目-35目；清朝早期35目；清朝中期为55目-60目；（由于1957前一直采用手工练制法，故目数较低，紫砂的通透性能更好，颗粒更粗，质感更强，这也是辨别老壶的标准之一）1958年开始出现机械过目，目数稳定在60目左右，1959年至今常用的有雷蒙粉碎机，以风力控制目数，机器粉碎的目数可高达140目-180目。如今制作的紫砂壶，采用不同的泥料练制方法，基本目数控制在60目左右，以60目为基准，相对目数越大泥料越细腻，反之则越粗。

目数跟筛号是一个东西，两个原理一样，但一个是英制，一个是公制。破碎过筛，在紫砂工艺的变革中，也是起着关重要的作用！颗粒的甄别，通过肉眼是可以正常区分的，紫砂的目数自起源至如今，大致基本锁定在：20----120目的范围，过粗过细具会对紫砂的工艺步骤，造成影响。粗颗粒与细颗粒的接触表面积相比，越粗接触面积越小，相反则越大，尤其是在烧成中的显示出的反应差别也是非常大的！

【王景融 小别相】

紫砂调砂颗粒常规在30～70目之间，大于或小于该值，都很难做。不知这句话是否准确？
一般扩定的紫砂泥料目数，都会在20-80目乃至100目之间，如果再高的目数不仅仅是对成型问题，对烧成也会有影响！

砂壶的胎质具体地说就是泥料。不同时期的泥料有着不同的泥质，而不同的泥质呈色肌理都是不尽相同的。历史上砂料颗粒目数呈现出由粗到细的演变，明代时期紫砂壶使用的泥料内含颗粒状粗砂，给人的感觉是粗糙的，这是当时的炼泥陶洗技术相对落后的原因。据有关资料表明，明代紫砂泥料的目数为25-30目，而清中期为55-60目，到了近现代为100-120目(目数是泥料的精炼程度)。目数越低，颗粒越粗，孔隙度也越大，用手指弹击声音沙哑、发闷。灌浆所需紫砂颗粒至少要在200目左右，则使紫砂壶失去了应有的透气性，灌浆壶用的泥料目数细，无颗粒成分，还掺有较多的玻璃水。关于紫砂目数，同种泥料，目数大点好还是小点好，要看藏者想要什么样发色的材质了，紫砂还可目数调砂是为了显出泥料不同发色的层次感，如果要同样颜色也要层次感，可以把泥料打片烧低温，然后粉碎成不同目数的颗粒，调配进生泥里面打片再做壶。另外调砂做骨的也很多，就如水泥和钢筋之间的关系一样。

基本目数控制在60目左右，以60目为基准筛孔尺寸：0.250mm标准目数：60目,既泥料细腻又可有砂质感，泡养包浆光泽度也好，泥料目数55~60目，细腻而有质感，包浆泡茶易上手，因紫砂泥料的特异性质，成器后其内部往往成一定的气孔率和吸水率，烧成器后吸水率约百分之３～百分之５左右，其烧成后所含的石英、云母、赤铁矿，双重气孔等物相结晶相多而玻相少，使得紫砂器有极佳的抗震性，透气性和较高的机械强度，经得起骤冷骤热，不挂釉而表面光洁似玉，具一定的气孔率而不渗漏，实用性能优异，泡茶决不发生化学反应而只发生相宜的物理反应（如蕴茶香）。现代机器制泥的约0.15mm约100~120目数的练泥工艺实非紫砂工艺之福，而从实用角度来看成器后的紫砂器如气孔率和吸水率过低如吸水率低于百分之１，则应该呈现的紫砂特性如蕴茶香等就不能充分发挥（当然非茶用除外）。紫砂泥料的目数的大小直接影响成器后的气孔率和吸水率，紫砂泥团粒的尺寸过大则烧制时型变率高成器率低，紫砂泥团粒的尺寸过小则可塑型低甚至生胚难以制作。

【蔡丽 年轮三式】

手工炼制是古法的炼泥方式,以前是用矿料加清水手工粉碎磨制,而现在的炼泥方式是用真空机粉碎,大大提高了炼泥的效率. 用手工熟泥制壶，因紫砂壶胎体泥团粗细悬殊，壶烧成时体积收缩不均，壶表面会有粗颗粒突出，若梨皮状，滋润光泽，壶内壁有空隙，具有一定的气孔率和吸水率。用机制泥料制壶，有些肌理效果不易做成，如“梨皮肌理效果”，吸水率由通常的3%-5%下降到1%左右，直接影响到紫砂壶的实用性能。