付款账号   购物流程
紫砂 YI XING
首页茶壶
新品特惠
泥料壶型
工艺装饰壶友返图
商城 SHOP
建盏茶剑
公道盖杯
摆件茶盘
品茗杯茶叶罐
名家 FAMOUS
国大师省大师
研高高工
国工助工
美术员实力派
资讯 NEWS
紫砂壶开壶紫砂壶保养
选购技巧收藏指南
展会活动公司动态

紫砂壶泡乌龙茶的五步法则

时间:2020-03-23     来源:茶叶茶艺

乌龙茶中所含的营养价值也十分丰富,经常饮用对身体有强大的保健功效作用。泡茶看似简单,里面却有大学问,特别是冲泡乌龙茶时,想泡出色香味俱全的美味茶汤可不是一件容易事,那么乌龙茶怎么泡才好喝呢?


乌龙茶的茶汤色并不深,但香气才是其最重要的灵魂之一,所以,对于泥料也有自己特别的要求。


紫砂壶泡乌龙茶紫砂壶泡乌龙茶的五步法则


段泥类与绿泥类紫砂壶由于结构疏松,吸香严重,所以并不合适;紫泥类紫砂壶相对适茶性比较好,和乌龙茶配对属于不功不过的一组。朱泥类紫砂壶由于目数大,密度大等特点,对于高香型乌龙茶香气吸附损失少的同时还能最大程度逼香扬香。因而,朱泥类紫砂壶才是乌龙茶的最佳拍档。


冲泡乌龙茶还是以选择80-180cc左右的小容量紫砂壶最为合适,具体可以根据实际喝茶人数来确定,一人可以选用容量80-100cc的紫砂壶,二人则可选用120-150cc,三人则可选用150-180cc,人数如果再增加的话,则可考虑多增加一把紫砂壶同时使用。


冲泡乌龙茶,从容量角度选择紫砂壶是宜小不宜大,而从器型角度选择则是宜浅不宜深,并且以大壶腹最为合适。原因也很好理解:

乌龙茶冲泡也讲究高冲低斟,所谓高冲就是水壶与紫砂壶在一定距离的情况下,沿着紫砂壶壶口边缘冲入沸水,使得热水快速浸透壶底,茶沫上扬,更好的激发茶叶中的香气。因而,矮身筒的紫砂壶能够更快的更平顺的释放乌龙茶的茶韵花香。

另外,乌龙茶外形多以蜷曲的颗粒状、拧紧的茶条最为常见,冲泡后会舒展很大,所以大壶腹紫砂壶便于茶叶舒展从而释放其中的内涵物质。


紫砂壶泡乌龙茶紫砂壶泡乌龙茶的五步法则



准备好所需要的茶具,准备好了茶叶和开水,就可以开始泡茶了。

第一步烫杯温壶。将沸水倾入紫砂壶、闻香杯、品茗杯中,让杯内外保持一定热度。

第二步洗茶蕴香。将乌龙茶放入茶壶,然后将沸水倒入壶中,又迅速倒出,茶壶、茶杯都会有余香,而茶叶中的“尘土”也会洗干净。这便是“洗茶蕴香”。

第三步悬壶高冲。高举茶壶冲滚烫热水入茶壶,用壶盖拂去茶末儿,最后盖上壶盖,并用沸水遍浇壶身。

第四步分茶入杯。茶泡好了,这才开始分杯,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,再将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满,之后才将闻香杯内的茶汤倒扣在茶杯里,送到客人面前。

第五步闻香品茶。先用双手捧着闻香杯轻嗅其中的余香,然后以三指端起品茗杯,分三口轻啜慢饮,这样一直喝到九杯,这功夫茶才算是品完了全过程。


您的称呼: 联系电话: QQ号码:
您的留言:
24小时客服电话:

400-658-0108

  扫描二维码,加关注!

最近浏览过的商品

紫砂壶保养
联系电话:400-856-0108