新品上市 | 带你走近易武【落水洞】古树茶
时间:2021-09-18 来源:茶叶茶艺
公元前200年左右,秦汉时期的《尔雅》中第一次出现了“槚”[jiǎ]字,“槚即是苦荼”[tú](“荼”是古汉字,即今之“茶”),这是历史上最早出现的有关茶的记录。
易武茶山位于云南西双版纳傣族自治州东部,距西双版纳州州府景洪市110公里,历史上因出产清朝皇帝饮用贡茶,闻名于世,而易武古镇则是茶马古道的源头。
这种茶叶一般是采用传统的手工石磨压制,条索紧实,呈灰黑色,白毫显露;饼型周正。
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天宝年间,以陆羽为首的大力推广之下,饮茶之风盛行。据《封氏闻见记》和《新唐书》记载,安史之乱时期,“回纥入朝,始驱马市茶”,茶马互市的雏形开始出现,这也是我们常听到的茶马古道的起源。
作为是历史上有名的六大茶山之一,易武生产的普洱茶远销中国西藏、东南亚等地。
落水洞,座落在易武正山的偏西方向,因常年云雾缭绕,温热多雨,土层深厚,土壤肥沃,十分适宜茶树的生长。落水洞茶向来以香扬水柔闻名于世,更是公认的易武茶高品质的代表。
味道苦涩略显,鲜爽度高,水性细薄,活跃;茶香飘溢清透甘活,数泡后更有甜香,香气微扬;喉韵显,舌底生津。
与易武茶一般的古树茶的香气相对比,落水洞的茶香会显得更浓、更沉。
汤水的质地粘稠饱满、持续性和稳定性好,富有韧性,蜜香浓郁,透出山野的芬芳,喉韵舒爽持久。
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