为什么喝茶用建盏
紫砂壶是泡茶圣器，这一点各位壶友都毋庸置疑了。文震亨在《长物志》里说：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气”。那么大家在用紫砂壶泡茶之后，用什么杯具来品饮呢？小紫砂杯当然不错，陶瓷杯也算清新，玻璃杯亦无伤大雅，但要说最最相配的，一定非建盏莫属了！
建盏产自建窑，以原矿泥胎和原矿釉所制。正如好紫砂只产于江苏宜兴一样，好的泥胎和釉质只产于福建省南平市建阳区各地。出生地即是代名词，建盏与紫砂壶都是历史文化悠久的传统茶具。
建盏的造型以质朴取胜，没有繁缛的装饰，给人一种清新脱俗的自然美感。它只在泥胎外施一层釉质，入窑后千变万化，有兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变等不同的纹样，美不胜收。
这种装饰纹样与手工绘制或刻画、模印不同，它既依靠釉料配方的变化，又依托窑内烧成温度与气氛的不同而产生不同的纹理，往往产生于意料之外。因此，具有无穷的艺术魄力，似为鬼斧神工之作，同时也映证了“天人合一”的中国思想。这一点与紫砂壶的颜色，因窑温的不同而变化相契合。
柿红盏 孙建兴
建盏器型虽不如紫砂壶之丰富多样，但它在它低调恬静的外表下，釉色极其绚丽多姿，注入茶汤后更是鲜活无比，如精灵般生动。从欣赏的角度来看，建盏与紫砂壶一样，都让整个品饮过程充满艺术性。
建盏厚而收敛，其胎质内含铁量高，有很好的软水、活水功效，釉面也保留着众多小气孔，能在一定程度上保持茶水的温度。这对紫砂壶能最大程度激发茶性、激活茶味的特性来说，无疑是一脉相承，锦上添花。
更加神奇的是，正如紫砂壶泡养日久会出现莹润包浆一样，建盏在经过天长日久的品茶养护之后，会呈现“七彩宝光”，给品茶人以极大的惊喜。只见养成的建盏内壁流光溢彩，与紫砂壶的温润如玉真是天作之合。
建盏与紫砂壶所蕴含的艺术性、实用性、文化性、科学性等特性，展现实用与美观相统一的和谐原则，都是崇尚自然的精神产物。你的紫砂壶，配建盏了吗？
24小时客服电话：
400-658-0108
沪公网安备31011202007513号
