泊舟淮水次，霜降夕流清。夜久潮侵岸，天寒月近城。平沙依雁宿，候馆听鸡鸣。乡国云霄外，谁堪羁旅情。

10月23日是深秋最后一个节气——霜降。天气渐冷、初霜出现，意味着冬天即将开始。在气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫“早霜”或“菊花霜”，此时正是赏菊的好时节。而随着霜降之后天气越来越冷，这个时期也是换季过渡的日子，气候干燥、天气多变，气温骤升骤降，体质较弱者很容易滋生疾病。

一候豺祭兽，二候草木黄落，三候蛰虫咸俯。

霜降之时，在五行中属土，民间谚云“补冬不如补霜降”，宜润燥、固表、益气。根据中医养生学观点，应经平补为原则，且以补血气以养胃；另外防秋燥、防秋郁、防秋寒，也是这个时节养生的要点。

霜降饮茶，水与茶相遇，化琼浆润肺腑，使机体津液充足，心明神醒、精力充沛，最好不过。此时清香型的铁观音、绿茶等因寒气过重不宜多饮；红茶和熟普洱茶和重发酵的乌龙茶，既可以御寒暖身，还可以养胃助消化、预防感冒等疾病。它们属于温热性质，温补不伤胃，能帮助女性暖胃驱寒，可用红枣、桂圆、枸杞等搭配饮用，效果更佳。

季节变换，秋燥明显，心情也会随之波动。除了口干、咽干、皮肤干燥等身体现象，萧瑟的秋风容易引人忧思，使人意志消沉、心情郁结。这些健康茶饮由内而外细致呵护身心，有非常好的养生效果。

红茶属全发酵茶，香甜味醇，富含各种丰富营养元素，能帮助消化、促进食欲，还能养胃护胃、舒张血管。性偏温，宜秋冬饮用。红茶内可加入蜂蜜、牛奶等材料，更加香醇营养，独具风味。

红茶冲泡后的汤色又红又浓，在选紫砂壶时选色泽深一些的才不会显得突兀，红泥类和紫泥类的比较合适。一般红茶需要较长的保温时间，所以用那种比较高且窄长形状的紫砂壶是最好的。它的容量最好控制在250毫升左右，每次冲泡要使用的干茶数量要控制在7克左右。

红茶的香浓和紫砂壶的温润融合在一起，将红茶的美味发挥到极致。

熟普洱茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。它茶性温和，有养胃、护胃、暖胃，降血脂、降血压等多种保健功能。

普洱茶叶片较大，适合肚大口小、不易散香的紫砂壶型，用这样的壶来泡普洱，口感突出、陈香不绝；方形紫砂壶泡熟普能使普洱的陈味尽出，十分合适。材质上致密不疏松的泥料都比较合适，色泽最好能深一些。

紫砂壶内部的双重气孔有良好的透气性能，在泡普洱的时候不会走味，能很好地保存普洱的香气和滋味；同时提高普洱茶的醇度和茶汤的亮度。

乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，含丰富的营养成分和药效成分。除与一般茶类相同的消乏生津、消食去腻、减肥健美等功效之外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

乌龙茶壮实梗肥，冲泡后需要足够大的空间使其舒展，壶身矮一些的紫砂壶能够完全浸泡到茶叶；而小容量的紫砂壶更能逼出它的香气，200-250毫升的最为适宜。密度较高的朱泥壶是乌龙茶的最佳搭配，能避免茶香的吸附损失。

英国的一家期刊曾发表过一篇论文，作者通过实验证实用宜兴紫砂壶来泡乌龙茶，钾离子和咖啡因相对低，儿茶素相对高，茶汤苦味更少，健康化合物更多。所以说，用紫砂壶来泡乌龙茶，可是经过科学论证的更好喝哦。