今日立冬，你喝茶养生了吗？立冬预示着秋冬交汇，气温也会越来越低，此时极宜“藏养”，收敛神志、养精蓄锐，为过冬积蓄精力和能量。立冬喝茶，乌龙是个非常好的选择。

乌龙茶属于半发酵茶，其性温和，冬天饮用能防止红细胞聚集、降血脂，减少肺部疾病的发生，还能消食去腻、减脂美容。乌龙茶适宜用什么样的紫砂壶来冲泡？

从泥料上来说，朱泥最佳。乌龙茶汤色金黄如琥珀，香气馥郁，兰香、乳香、茶香细细交融，令人回味无穷。可以说香气正是乌龙茶的灵魂，选紫砂壶的时候宜着重扬香力。

段泥与绿泥类紫砂壶结构疏松、透气性上佳，对香气有一定的吸附作用；紫泥类壶则无功无过，亦可选用；朱泥类紫砂壶结构密度较大、目数大，能最大程度地将乌龙茶的香气逼出来、扬起来，也将香气吸附损失减至最轻。

立冬喝乌龙，这么选壶泡茶更香浓！

半月  范君华

从器型上来说，肚腹较大、较浅的圆壶最适宜。乌龙茶外形成蜷缩的颗粒状或拧紧的茶条状，一经沸水冲泡则伸张开来，肚腹大的壶有足够的空间可以让它尽情舒展、释放内涵；浅一些的壶身则能更好地激发香气，让它平缓释放。

从容量上来说，宜小不宜大。乌龙茶冲泡讲究茶多水少、汤色浓郁，只看重那入口的香醇，而无谓以量取胜。大多数爱喝乌龙的茶友会在80~180cc左右区间内选择合适的容量，无论是一人独饮还是二三好友共聚，都可满足。

总的来说，朱泥小圆壶是乌龙茶的最佳搭档。如君德、容天、文旦、西施、水平等传统经典壶型，都可用来泡乌龙茶。

寒气来袭，泡一壶乌龙茶，手中的紫砂盈盈一握，身心俱得温暖，美哉！