茶文化是中国几千年历史中一种重要的传统文化，在历史的长河中，留下了许多令人回味无穷的小故事。茶香弥散，我们来细细品味这些动人的典故。

元祐四年，苏东坡来杭州上任。当他浏览西湖葛岭的寿星寺时，净慈寺的谦师听到这个消息，便赶来北山为苏东坡点茶。

苏轼品尝谦师的茶后，感到非同一般，专门作诗一首表示赞美：

谦师治茶在宋代非常有名，被人们尊称为“点茶三昧手”。

“三昧”在宗教意识中为一种奥妙的境界。茶包容了人生的三大追求，成为“三昧”的共同载体。

“柴米油盐酱醋茶”之茶，是人们生存的第一物质需求，为人间“一昧”；

“琴棋书画诗酒茶”之茶，是人修身养性、怡情悦志不可或缺的一角，为二性之“昧”；

茶道、茶这记、禅茶通灵之茶，形成第三之“昧”。

而茶之三昧者，滋味、趣味和信仰的味道三而合一。

“吃茶”称呼，是缘于历史。茶之为用，最早是从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮的。甚至到了唐代饮茶时，佐以食料的习惯，故而沿用饮茶为“吃茶”的称呼。

“吃茶”一词，似更为接近茶的内蕴、茶的精神，朴素、简单、直白，有厚度也有韧性。

在婚俗中，“吃茶”意味着许婚，即旧时女子受聘于男家。《老学淹笔记》载：”辰沉靖州蛮男女未婚娶者，聚而踏歌。歌曰：‘小娘子，叶底花，无事出来吃盏茶。’”其中即带有试探是否同意许婚的意思。

唐朝代宗皇帝李豫喜欢品茶。有一次，竟陵积公和尚被召到宫中。

皇帝命宫中煎茶能手为积公和尚煎茶品尝，积公只饮了一口就放下了。皇帝不解，积公说“我所饮之茶，都是弟子陆羽为我煎的。饮过他煎的茶后，感觉其他人的就寡淡如水了。”

皇帝命人寻陆羽进宫，命他煎茶。陆羽取水极为讲究，煮茶必佳泉。他只取三沸之水，即是当锅边缘水像珠玉在泉池中跳动时取用。

陆羽为皇帝煎好后，皇帝揭开盖碗，一阵清香扑鼻，饮来香甜满口，不觉点头称赞，并让陆羽再煎一碗，让宫女给积公和尚送去。

积公端起茶来，尝了一口，连叫好茶，于是一饮而尽。他放下茶碗后，连喊“渐儿（陆羽的字）何在？”

皇帝问道：“你怎么知道陆羽来了？”积公道:“我才饮的茶，只有他才煎得出来，当然是他来了。”皇帝见他们师徒如此相知，于是命陆羽出来和积公和尚相见。

“吃茶去”是禅门的一句著名的偈子，出自禅宗历代祖师语录《五灯会元》。唐代赵州观音寺高僧从谂禅师，人称“赵州古佛”，他喜欢茶饮到了唯茶是求的地步。

《五灯会元》载：赵州从谂禅师，问新来僧人“曾到此间否？”

答曰：曾到。

师曰：吃茶去。

又问一新来僧人，僧曰：不曾到。

师曰：吃茶去。

后院主问禅师：为何曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？

师召院主，主应诺，师曰“吃茶去”。

禅语机锋，能不能领悟就看机缘与灵性了。

郑板桥一日走在街上，感到口渴进入茶店喝茶。老板一看是个穷酸老头打扮，就随便说了句“坐”，并向伙计说了声“上茶”就再不搭理了。

郑板桥并没有坐下来，而是环顾起店里墙上挂的字画来。这个举动让老板觉得这老头是个文化人，于是立马改了口吻，对郑板桥说“请坐”，又对伙计说“泡茶”。

就在这时，有人认出这是郑板桥先生，于是就高声喊“先生！板桥先生！”

老板一听惊呆了！赶紧对郑板桥先生说“请上座！”又对伙计说“泡好茶！”等郑板桥品饮离开时，老板请求郑板格为自己留下墨宝。

郑板桥灵机一动，为这位老板题写了一首诗“坐请坐请上坐，茶泡茶泡好茶”；简单的诗句有力地嘲讽了当时社会对穷富贵贱的不同表现。