紫砂壶要养,紫砂杯也要养
“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。” 紫砂壶历来都受到了文人雅士的推崇。紫砂壶之所以受到大家喜爱,一方面是由紫砂壶造型美观,风格多样,独树一帜,另一方面也由于它在泡茶时有许多优点。
紫砂杯和紫砂壶一样,也是采用紫砂原产地江苏宜兴特有的紫砂泥制作,不掺任何化工原料泥。其特点结构致密,接近瓷化,强度较大,颗粒细小, 断口为贝壳状或石状,但不具有瓷胎的半透明性。紫砂材料透气性优良,具有泡茶不易走味,茶叶不易变质的优点,让茶汤更加香醇美味!它身型小巧使用方便,受到很多茶喜爱。下面就介绍一下紫砂杯日常保养留意事项。
五福临门 紫砂杯
新杯到手,先用细纱布稍微摩擦,再用湿布擦洗去表面的灰尘和里面的陶屑,然后抓一把茶叶扔进一个干净的锅里,将紫砂杯放入,盛上清水,水应没过杯面,用小火煮沸,沸后即熄火,茶水稍凉后再加火煮沸,如此两三次后,既可除去新杯土味,又让它得到初次滋养,然后将它晾干。
冲泡时,要先“润杯”,即用沸水烫杯身,一为清洁,二为保持较小的温度差,保证紫砂壶里的茶汤在倒至杯中的这一过程,不会出现骤冷的现象,避免茶汤苦涩。润杯后再往杯里冲泡好的茶水。
品茗时,注意避免用涂过护手霜的双手去摩挲茶杯,化学剂会影响后续的品茗体验。
菊花杯 紫砂杯
用开水沏茶后,可用柔软的湿布擦拭杯体,由于此时杯体表面温度较高,水印很快会干掉,此过程重复多次,有利于紫砂泥质的润泽光滑。
用完紫砂杯要即时将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持杯内的清洁。最好不要将茶渣长期留在杯内,特别是气温高的时候更不可将茶渣存放在杯内来养杯,总之,想要用此方法养杯得掌握一个度,以茶汤不变质为宜。
紫砂杯使用场合比壶更多,家居、办公室都好用,让你随时随地都能尝到香醇的茶味,长期使用,紫砂杯不仅不会出现磨损和划痕,相反会因为吸收了茶汤中的茶油而变得光润似玉,让人爱不释手。