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喜欢建盏的人越来越多,秘密就在这6个字里!

时间:2019-10-29     来源:建盏知识

虽说紫砂杯、陶瓷杯乃至玻璃杯都各有各的妙处,但要说最能和紫砂壶搭配的,感觉还得是建盏。身边喜欢用建盏来喝茶的人也是越来越多,它到底好在哪里?6个字告诉你答案。



建盏的釉色千姿百态,有兔毫、油滴、鹧鸪斑、乌金、曜变等等,各有特色。它们在光线的折射下,或如银毫流影,或如繁星璀璨;或如海浪奔腾,或如密羽斑斓……千变万化,令人心折。


建盏的釉色全天然呈现,无任何添加。釉料是取自当地山谷中的釉土,混以草木灰制成釉水,经过高温窑烧,在手制盏坯表面形成斑纹。每款建盏的釉色斑纹都是独一无二的,成自天然而绝无雷同。



建盏器型分敞口、束口、敛口、撇口,线条婉约流畅、如行云流水,皆有古朴之风,是茶桌上的一方雅器。向盏内注入茶汤后,在水波的轻漾下,斑纹仿佛有了生命,波光流动,映衬着盏壁或轻浅或浓烈的色彩,如梦似幻,为茶事平添了多少雅趣!一边品茶一边玩壶赏盏,不啻为闲暇时光里的雅事。


建盏秘密喜欢建盏的人越来越多,秘密就在这6个字里!

飞惺建盏




一只真正的建盏,是“活”的!它的坯体含铁量高,釉料中亦有天然铁元素存在,具有一定的磁性。盏壁内有很多小气孔,能吸附水中的钙镁粒子,改善水质,使盏中的水减少硬度、更为柔软甘醇。建盏让注入其内的茶汤“活”化、软化,获得更甘甜的口感,品尝到更好的茶味。


建盏的造型和用料都较为特别,其边薄底厚、胎骨似铁,坚硬而厚重,有很好的保温隔热功能。它坯体内丰富的细小气孔,也有利于提高蓄热保温效果。宋代蔡襄的《茶录》中就有记载,“其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用”,意即坯体厚且用火烤过,久热不易冷,点茶最为适宜。



养盏与养紫砂壶一样,有非同一般的乐趣。有人说是因为釉面吸收了茶汁而反射出光泽,有人说是釉面与茶汁发生了化学反应而改变了色泽,总之养得好的建盏,会在表面形成一层致密的氧化膜,俗称七色光。它晶莹璀璨而富丽多姿,炫人眼目。


选择玻化程度好的、晶体表现更活跃一些的建盏,更容易养出七色光。随着日日品饮,釉面逐渐发生变化,既是人与器物的一种融合,也是人力与天然的一场缘分。


建盏不但好用、好看、好玩,更是具有收藏投资价值的利器。近年来随着市场越来越热,建盏的价值一直在提升,且仍有相当的增值潜力。2016年9月,在纽约佳士得拍卖会上,一只油滴盏拍价超过7800万人民币。建盏的历史文化价值、艺术价值都已得到公认,未来可期。


“修于内而形于外”,很多喜欢紫砂的壶友都觉得,建盏与紫砂的组合堪称绝配。既满足了味蕾的享受需求,又能徜徉在厚重的历史文化中,器雅人亦然。


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