柴烧建盏有何难度
柴烧是一种古老的烧制方法，木材是烧窑最主要的燃料，烧制瓷器时罩住瓷胎，将木灰与火隔离开，避免与之直接接触，使产品的釉色面貌保持一致。柴烧作品体表的色泽完全来自土胎、火候和木灰的交融，藉由自然落灰留在作品上形成一种自然落灰釉，烧制过程留下的火痕，也为作品构成人工难以达成的美妙纹路。
柴烧建盏釉斑虽然没有电窑烧制现代油滴表面的华丽；但是柴烧盏的单调中细赏微妙丰富内在美衬托出古朴韵味。
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品茗时，柴烧建盏有一定水质软化，变得甘爽无比奇特功效。这些效果只有柴烧建盏才能突显出来。
柴烧盏在烧制过程中需要不断加柴，导致了温度忽高忽低，气泡大小不一，均有一定的层次感。日常饮茶中，柴烧茶碗比其它窑炉烧制的茶碗器型釉面厚朴。胎体油润、自然细腻，因为选用富含油脂高的松柴烧3天3夜，所以不干涩、不呆板。
人们在讨论建盏价值的时候，主要看的是两个方面——美观程度、烧制难度。釉面花纹越奇特，烧制难度越大，价值就越高。
鹧鸪盏 李昌海
1柴窑烧制非常不易恒温控制
完全用木柴升温，因此柴窑烧制时间长;烧制时间长，还原焰时间也长。烧制匠人需要在白天和昼夜进行还原焰烧制，而龙窑柴烧过程需要不断的加柴，温度升温快，降温也快，还原焰温度也不易控制。
2烧制柴窑需要大量木材
按照目前来看，柴窑烧制全部以松柏木为燃料。万斤松柏枝燃烧时释放的柏油及混合物附着在器具上形成的釉色，珍贵天然，不带一点化学颜料。约7吨松木才能烧出一窑，火候也极难控制。
3烧制时间长
一般柴烧一窑需要烧48小时以上，对作品要求较高的创作者往往会烧到60个小时以上，至少需要烧掉4吨以上的木柴。几个人不眠不休轮流添柴，还要注意控制温度，既是技术活又是体力活。
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4柴烧的成品率很低
柴烧靠天缘，稍有不慎，整窑作品就可能心血白费。一窑柴烧成品率不足30%。精品难得，由于不可控因素较多，成品率又低，优质的柴烧盏与其他大师作品一样，在市场上数量极少，因为开窑之前，早就有烧窑师傅、大师的圈内或圈外友人，守在窑旁，有的人一守就是3~5天，为的就是窑开时能一睹佳品。
建盏行业里有一句话叫“非大师，不柴烧”，既表达陶瓷匠人对柴烧技艺的敬畏，也从侧面反映出柴烧建盏的难度和珍贵。柴烧建盏的釉面斑纹，虽然有时不及电窑、气窑烧制的华丽，但其古朴、厚重、温润的美感，是其他窑烧方式无法企及的。
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