湿泡还是干泡？你的壶你做主！
壶友们平时用紫砂壶泡茶，喜欢湿泡还是干泡？有人喜欢湿泡法的随性自然，有人喜欢干泡法的简单清爽；有人觉得湿泡法更有仪式感，有人钟意干泡法随时随地能品茗的洒脱……
湿泡法
湿泡法最早源于潮汕功夫茶。它需要在茶桌上置一个大茶盘，淋壶、洗茶等茶桌上多余的水都可以随意倾倒，茶桌上总是湿湿的，故名湿泡法。
湿泡法场面隆重，厚重阔大的茶盘上各式茶具琳琅满目。茶桌上水汽升腾、烟雾袅袅，泡茶人的动作行云流水，客人围坐而观之，相当热闹。相较于干泡法，湿泡法可直接将水倾倒于茶盘中，方便快捷；当然茶事之后的清洁工作也是必不可少。
君德 陆松云
干泡法
干炮法则摒弃了硕大的茶盘，将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内，这样桌面始终较为干爽整洁，故名干泡法。
干泡法需备一方壶承，又名干泡台。相对于湿泡大茶盘的厚重，干泡台小巧而又精致，有的仅比壶足略大些。一般干泡台都设置有盛水功能，在泡茶时起到协助作用，避免茶水不小心撒到茶桌上。
干泡法和湿泡法对于品茶来说并无好坏之分，完全取决于个人喜好或需求。
如果家里够大、有足够的地方布置茶室、安放大茶盘，或者就是喜欢观看紫砂壶被浇淋后水汽很快氤干、色泽变幻的独特景象，或者追求随意倒水、不拘小节的便捷感，可以选湿泡法；如果空间有限，干泡法只需小小角落，甚至任何可能的小块地方都能随泡随喝；卧室阳台、公司办公桌，户外山间、柳荫溪畔，皆可成席。如果说湿泡法宜家，那么干泡法的壶承便于携带，出行也不在怕的。
当然无论是采用湿泡法还是干泡法，要想喝得雅致、精致，茶席的布置及茶具的挑选、清洁都不可忽视。用紫砂壶泡茶品茗，讲究的是用美茶、美器、美境，唤发出心灵的放松与自由。只要用心、有兴，随时随地都能享受茶道之精粹。
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