选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰："小，浅，齐，老。"茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......一般多有鼓形的，取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种，青花斗彩、四朝三釉......但不管款式，色泽如何，最重要的是具备健康和文化底蕴。

所谓的“小”和“浅”，是针对功夫茶来说的。用大茶壶，中茶壶，茶鼓，茶筛，茶档……等等冲的茶，那怕是用一百元一两的茶叶，也不能算是工夫茶。至于深浅则关系气味，浅能酿味，能留香，不蓄水，这样茶叶才不易变涩。正是“宜小不宜大，宜浅不宜深”。

说到“齐”，讲的是“三山齐”，这在以前是品评壶的好坏最重要标准。办法是：把茶壶去盖后覆置在桌子上（最好是很平的玻璃上），如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平，就是“三山齐”了。很多人以三山平来作为判断紫砂壶好坏的标准，但其实这并不绝对，而是得因器而异，并且和艺人对壶型的理解、制作风格有关。所以并不是所有的器形都必须严格按照倒扣三山齐平这个原则。只要器形神韵和筋骨在内，就不用过多计较。

选择茶壶好坏标准四字“小、浅、齐、老”

祝福壶   毛国强

再说“老”，有人说这个老是指壶里所积成的茶渣多寡，但小编很不认同。养壶要净养，紫砂壶每次使用完毕都要清洗干净，留有茶渣不但不利于养壶，还有害身体健康。小编觉得这个老，可以理解为紫砂壶拙质古朴的“老气”。对于玩收藏的人来说，也可以理解成成品历史、成品年代等。

除了茶壶外，茶杯的选择也有四字决“小、浅、薄、白”，小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书"若深珍藏"的"若深杯"为珍贵，但已不易得。