实用第一

    茶壶的天职就是泡茶，选择茶壶时便不能违背实用的原则。一把贴心的实用好壶一般具备以下几点：

    1.容量大小需合己用

    就紫砂壶的容量而言，大者可容水数升，小者仅纳一杯之量。有的人交友广泛，天天高朋满座，一天泡掉三斤茶，若用小壶泡，既不实用，也显得小气。相反的，若只是自己喝茶，或者有两三好友，若用大品壶，也会感到煞风景。 

    2.口盖设计合理，茶叶进出方便

    比如乌龙茶，在干燥前呈紧缩的球状，置入壶中并不难，但经热水泡过数巡之后，叶片逐一伸展膨胀开来，会将整个壶身塞得紧紧的。如果壶口过小或者设计不当，就得费一番功夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽，未清除干净，在壶身内壁形成茶垢，甚至发霉，就有碍健康了。 

    3.重心要稳，端拿要顺手

    有些茶壶端拿时十分沉重，如果不是壶把设计不当，不符合人体力学，便是壶壁过厚。新手买壶时，可先将壶内装四分之三的水，单手提起，临摹倒水姿势。第一测其是否过重，第二感觉持握是否舒适。端拿是否顺手十分重要，否则不但累了自己，而且容易发生失手破壶的惨剧。 

    4.出水要顺畅，断水要果断

    好壶出水刚劲有力，线条流畅，水束圆润不打麻花。断水时，即倾即止，简洁利落，不落口水。倾壶之后，壶内不留残水。

 【陈亮《玉润》】

    做工好

    紫砂壶艺以高度精巧的工艺性著称于世，几乎所有好壶都是纯手工成型的，即使是为求产量或规格化而采用挡胚成型法，其手工修整的工序仍相当繁琐。所以工艺水平的高低自是评断紫砂壶好坏的重要条件。紫砂壶的工艺要求，一般有以下几点：

    1.嘴、钮、把三点呈一线

    尤其是水平壶、西施壶等基本壶式更是如此，它看似简单，实则不然，考验的其实制作者的基本功和态度。嘴歪把斜的壶虽然也可以泡茶，但自然也就没有了美的享受。

    2.口盖要吻合严密

    圆壶要能旋转滑顺，方壶要求接缝平直不变形，筋纹器更要达到面面俱到的“通转”地步。除此之外，可将壶盛水后举壶作注水状，以食指压紧气孔，若能达到即压即停且滴水不漏，就表明壶盖与壶身的密合度极高，与外界空气接触极少。当然，这只是茶戏之一。其实，过紧的壶盖并不见得方便。

    3.壶身线面修饰平整，内壁收拾利落，落款明确端正

    壶身线条、转折、棱线修饰是否规整漂亮；壶的落款是否大小得宜，位置适中，深浅合度，亦是重要参考；壶身内壁与壶嘴的接缝是否遗有施工泥屑，内壁、内底是否收拾匀当……这些小细节都足以看出作者是否严谨、审慎。

    4.胎土要纯正，火候要适当

    有些新壶油光灿然，未养先亮；有的则是贼光浮动，色相诡异，这些都表明此壶的土胎不纯或者是作者配土太差。至于壶的烧结火候是否恰当，则需要经验的积累才能做出正确的判断。一般可用壶盖（切勿用壶沿，那是全器最脆弱的地方）轻轻敲击壶身，若呈铿锵之声，说明火度适中；若呈混沌低沉之声，说明火候稍不足；若呈高尖干脆之声，说明过火，壶身已经瓷化。

【王芳《菊瓣》】

    选真爱，莫冲动

    紫砂壶的造型千姿百态，变化多端，孰优孰劣不能一概而论。萝卜青菜各有所爱，一定要遵循自己内心最真实的想法，千万不能光为了作者的名气或者在别人的鼓吹下而冲动下单，否则日后极易后悔。泡茶赏壶之际是人最冷静、最客观的时候。

    几何造型的壶：该圆的就要圆，该方的就要方，线条当直则直，当曲则曲，千万不要选择口盖弯曲变形、嘴歪把斜者；全器各配件大小需与壶身相近，大而无当、小鼻子小眼都应避免。

    自然造型的壶：该写实就要写实，该写意就要写意。由于花货的捏塑较多，所以应细致体察全器是否气势连贯，浑然一体而无生硬之感，亦应注意壶身与捏塑的接触点有无细微裂缝，以免日后断裂。

  【杨军保《荷塘情趣》】

    价格合理，量力而为

    近十余年来，紫砂壶的涨势咄咄逼人，屡创新高，似乎千元以下的壶泡出来的茶不堪入喉，壶价动辄上万元，果然是“人间珠玉安足取，莫如阳羡溪头一丸土”。

    紫砂壶之所以宜茶，是因为其独特的泥料。从实用角度出发，只要料真、工好、是你喜欢的款型、价格可以接受就好了。那些价高的壶泡出的茶未必就比价低的壶泡出的茶更好，用于收藏的另当别论。

    唯有适合自己的才是真正的好壶，否则就失去了品茗养性的闲适之美了。