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外销紫砂壶是中国文化影响欧洲的佐证

时间:2019-01-21     来源:紫砂文化

17-18 世纪,中国紫砂茶具的外销与茶叶的外销及茶文化的传播密切相关。由于茶叶大量销往欧洲,导致欧洲饮茶之风盛行,宜兴的紫砂茶具便随着中国饮茶风俗传入了欧洲。紫砂茶具以其良好的实用性、精致独特的造型及充满东方情韵的艺术风格,使欧洲人为之倾倒,被称为“红色瓷器”(Red Porcelain)。欧洲人对于这种质地坚硬、泡茶性能极佳的茶具非常重视,各国纷纷仿制,并陆续获得了成功。在此基础上,欧洲人发展出了符合自身饮茶习惯的茶具,逐渐形成了具有欧洲文化特色的茶具设计,对后世影响深远。


17 世纪初,荷兰东印度公司开始将中国的茶叶输入欧洲。到17 世纪30 年代,欧洲人就饮茶成瘾,对茶具的需求日益增加。17 世纪下半叶开始,随着中国与欧美国家建立了直航通道,东西贸易进入繁盛时期,欧洲和北美因此成为中国外销品的主要市场。此时欧洲的饮茶之风大盛,茶叶已在对荷兰的商品输出中占据主要地位。随着欧洲各国相继成立了东印度司,专门开展对华贸易,英国逐渐取代荷兰,茶叶成为英国从广州运出的最大宗商品,茶叶经英国被转运至欧洲其他国家。



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17-18 世纪,即明代万历、崇祯至清代乾隆年间,是中国茶叶销往欧洲的黄金时期,也是紫砂壶畅销欧洲的时代。早期出口欧洲的武夷茶属于绿茶,冲泡武夷茶最好的茶具是紫砂壶或潮汕手拉坯壶。因此,紫砂茶具在此时随着茶叶贸易外销欧洲。有学者指出,紫砂壶是由葡萄牙人最早带到欧洲的,紫砂因此最早在欧洲被称为“Boccarro”[1],来自葡萄牙语。后来欧洲人根据紫砂的产地中国江苏宜兴,直接称紫砂壶为“Yixing Teapot”(宜兴茶壶),这种称呼在收藏界较为流行,现在国外博物馆一般对紫砂的定义为“Red stoneware”(红色炻器),然后特别标注其产地为“Yixing”(即中国江苏宜兴)。从对紫砂的外文概念界定可以看出,就像西方人用“China”来称呼中国一样,17-18 世纪起,紫砂也成为了宜兴的代名词。

宜兴紫砂茶具以紫砂陶土为原料,经高温烧制而成,内外皆不施釉。其特有的双重气孔和低吸水率,使之成为泡茶和饮茶的极佳容器。紫砂茶具造型多样,制作讲究,集实用性与艺术性于一体,在国内就已赢得了“世间茶具堪为首”的美誉。17 世纪,中国宜兴的紫砂技术步入成熟期,此时正是欧洲航海国家逐渐打通与中国贸易通道的时期,也是中国茶叶进入欧洲市场的关键时期。根据荷兰东印度公司的记录,最早在1679年由漳浦运抵巴达维亚(今印度尼西亚雅加达)七箱朱泥壶,1680 年由澳门出口320 件花纹朱泥壶,同年约1635 件朱泥壶运抵阿姆斯特丹。



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据巴达维亚的荷兰东印度公司档案记载:1679 年从中国泉州运出红泥茶壶,1680 年由澳门运出32 个红泥堆塑梅枝蝶鸟纹茶壶。另,1751年(清乾隆十六年)十二月,荷兰东印度瓮捷达麦森号商船在南海触礁沉没,后来打捞起的物品中有大量的紫砂茶具。[2] 英国东印度公司的记录也提到了1699 年由拿骚号运抵伦敦82 件朱泥壶。[3] 此外,比利时、德国也相继从中国输入紫砂茶具,紫砂壶在欧洲掀起热潮。


在中国的紫砂茶具制造业中,明嘉靖至万历年间(16-17 世纪)出现了以供春等人为代表的制壶大家,国内收藏者也已将紫砂壶的价格日益抬高。到了明末清初,宜兴紫砂器制作达到鼎盛,名家辈出,时大彬和陈鸣远分别为第一代和第二代名家,时人赋诗云“宫中艳说大彬壶,海外竞求鸣远碟”,可见紫砂壶已成为当时欧洲顾客追捧的珍品。这是中国陶瓷产品与茶叶两套产业继续向海外大规模输出的见证,也可说是中国文化影响欧洲的佐证。


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