紫砂壶也有火气，你知道吗
时间：2018-09-25 来源：紫砂知识
谓紫砂壶的火气?文字表达，表达不清楚，最好能拿老壶和新壶对比一下。为什么老壶的泥料好?自然界的物体是最美的东西，<周易算经>里称和谐之美，老壶经过岁月的洗刷已经完全融入自然了，火气已经完全退去，色泽很温和，自然，内敛已融于自然。
开壶方法里，其中就有为了去火气的步骤。先用水用或布洗擦去处外表的灰尘和内里的陶屑，而后放到茶叶水锅里，或连同茶叶，（建议朱泥壶用红茶，紫泥、段泥壶用绿茶，有益扬香，茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高，越是精品紫砂壶越发要上等茶叶。
泡茶的水质也要好，最好用山泉或矿泉水。）小火煮沸，沸后不久即可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸，如此再三，可使新壶土味去尽，也使新壶首次遭到滋润。待完 成此工序后，取出新壶天然晾干便可沏茶运用。或者开壶的时候用豆腐加清水一起煮，煮到沸腾之后，自然冷却。然后在用茶叶开壶就好。
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