紫砂壶凭什么能成为泡茶利器
紫砂壶的宜茶特性
1.宜兴紫砂壶“千度成陶”，壶中有十分多呈回旋状的双向循环的气孔，好的紫砂壶能到达百分之五十的气孔率。这是能沏好茶的一大主要的因素。
2.比起金银铜锡一类的金属器皿来，宜兴紫砂壶不含有任何金属杂味。
3.宜兴紫砂壶胎体较扎实，一旦写入开水，不会有棘手的顾虑，冬日，热水也不会很快冷却，这一点特别能使茶沏得更香。
4.紫砂壶另一鲜为人知的特点是：置于屋中，用它盛水会冬暖夏凉，软化水质，几乎是一口微型的井。
5.紫砂壶还能使水质净化，一般咱们不倡议喝隔夜茶，可是宜兴紫砂壶盛了茶水，即便盛夏，到了第二天不只不馊，还能够饮用。据科学研究发现，宜兴紫砂壶中的一些微量元素对人体健康十分有益。
《西施》 邱永新
实践是检验真理的唯一标准。咱们能够进行一个实验：高级绿茶3～5克，用—把泥料好的宜兴紫砂壶，和用路旁边摊贩处买来的泥料差的等级低壶，以相同的水，相同的方法沏泡，通过一晚放置，第二天清晨调查壶中的茶汤，泥料好的壶里倒出的茶汤汤色清纯，仍然有茶香，而泥料差的壶中的茶汤汤色污浊，并且有异味。
大家在泡茶的实践中，还总结了紫砂壶的五大优越性：
【色香味保全】
高含铁量的紫砂泥，经1200℃左右的高温烧制后，分子重新摆放，构成鳞片状构造，并生成很多开放式和封闭式的两层气孔，共同的高致密度的多孔状物理构造，具有较强的吸咐力。因为有两层气孔，透气不渗水，故泡茶时色不变异、香不松散、味不耽误。
【元气康复快】
紫砂壶泡茶虽可越宿不馊、久置无杂气，但长时间不必又寄存不妥，天然免不了会有异味。只需用沸水冷水交流冲洗几遍!壶的元气又可康复，泡茶仍可得真味。
【无茶可生香】
紫砂壶经久运用，内壁会积聚“茶锈”构成“茶山”，致使不放茶叶写入沸水，也会有茶香。调砂掺砂、辅砂等方法，更改进了壶的肌理构造，“茶山”生成更易。
《怡然三足》 顾婷
【不裂不棘手】
紫砂壶传热缓慢，握持不会炙手。因其原料特别，冷热剧变性能好，寒冬腊月写入沸水，也不会因温度剧变而爆裂。(但朱泥类的壶除外，需求留神，泡茶前最好要温壶)
【越用越光润】
紫砂壶表有粗细砂粒摆放，用之愈久包浆愈厚，色泽光润，气韵温雅，所谓“摩挲宝爱，不啻掌珠，用之既久，外类紫玉，内如碧云，成为奇物”。
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