紫砂壶冷热可急变是为什么呢
紫砂壶闻名于世，根本的原因是紫砂泥的特殊优越性能。真正好泥料做的壶一眼看去颜色纯正、颗粒均匀，无杂质瑕疵。
在使用时，除了朱泥属特例外，紫砂泥均冷热急变性能极佳，可顺应骤热骤冷条件，沸水冲泡后急入冷水，亦少有爆裂。这样的特性在茶具中是少有的，为什么会这样呢？
紫砂壶的可冷热急变的独特物理特性和较宽的烧制温度原因就在于铝含量，紫砂泥中的氧化铝成分。优质的紫砂泥中，氧化铝的含量比赤铁矿的含量要高近一倍。
植觉 顾余根
除了冷热急变，用紫砂壶泡茶还有很多优势：
1、紫砂壶泡茶不夺香，能够让茶叶更加的醇厚，也不会因为茶具而影响茶叶的原味。
2、紫砂壶如玉石一样可以养，玩壶的人都知道养壶，其实就是在长期冲泡的过程中添加紫砂泥料的光泽度
3、紫砂壶泡茶不烫手，因为紫砂泥料经过千度以上的高温烧制后，膨胀系数非常小，所以传热性就很慢。
4. 因为紫砂壶泥料的多孔结构，长时间冲泡的紫砂壶内壁会形成一层茶锈，长时间以后，即便不放入茶叶，冲泡开水也能闻到明显的茶香味。
5. 紫砂壶的保温效果也很好，相比瓷器或者玻璃器皿，紫砂壶泥料本身有很多气孔，热量在真空中导热性特别差，所以紫砂壶相对于瓷器或者玻璃器皿保温效果会更好。
6. 紫砂壶具有一定的杀菌作用，紫砂壶的杀菌作用主要是因为长期冲泡茶叶后，壶体留有一定的茶酸度，能够抑制细菌的生长速度，这也是为什么我们常说紫砂壶泡茶过夜不馊的原因。
7. 紫砂壶随着使用时间的延长，壶体本身会发生细微的变化，特别是颜色的渐变，这无疑给壶友增添了玩壶的乐趣
8. 紫砂壶大方典雅，集实用性与观赏性一体，光器朴素，花器精美，不管是自用还是当做给亲朋好友的赠礼都是非常好的选择。
9. 最后要说的就是紫砂壶的价值了，如果你懂壶，不被壶商忽悠买到假壶，基本上泥料好的紫砂壶都有一定的收藏价值。特别是随着制壶人的名气越来越大，其增值空间就会越来越大。
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