紫砂壶开壶技巧

时间：2020-07-28 来源：选购技巧

　　紫砂壶开壶技巧
　　紫砂壶的开壶，是指紫砂壶第一次被使用。众所周知，一把刚出窑的紫砂壶，从外表看是黯淡无光的，且并不能呈现出日后的光泽，更不能直接拿来作为泡茶之用。
　　因此新紫砂壶开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”。为紫砂壶开壶，开壶主要是为了为了去除壶内的杂质和火气，去掉窑温火气和土腥味，保持紫砂壶的洁净，如此一来，使用开过的壶才比较卫生。
　　下面就为您介绍一下紫砂壶的开壶方法：
　　1、传统开壶方法
　　（1）热身：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
　　（2）降火：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
　　（3）滋润：将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。

　　（4）重生：最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

紫砂壶开壶技巧

　　2、简捷开壶方法
　　（1）将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，静置5-10分钟。
　　（2）在壶中置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可，倒去壶中水。
　　（3）此法应该适合于泥土味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶，方便易行。
　　如此一来，一把紫砂壶便完成了“开壶仪式”，从此迎接它的，便是作为茗茶良器的新生。