紫砂壶不能忽略的功能美
近年来,紫砂壶新品层出不穷,如群星璀璨,令人目不暇接。制壶人降价造型的形式美,而往往忽视功能美的现象,随处可见。尤其是有些制壶人自己不饮茶,所以对饮茶习惯知之甚少,这也直接影响了紫砂壶功能你的发挥,有的壶甚至出现“中看不中用”的情况。
紫砂壶与别的艺术品最大的区别,就在于它是实用性很强的艺术品,它的“艺”全在“用”中“品”,如果失去“用”得意义,艺亦不复存在。所以,千万不能忽视壶的功能美。
紫砂壶的功能美观(一)容量适度;(二)高矮得当;(三)盖严紧 (四)出水流畅。按目前我国南方人(包括港台)的饮茶习惯一般二至五人会饮,宜采用容量二百之三百五十毫升为最佳。其容量刚好四杯左右,手摸手提,只需一手之劳,所以称“一手壶”。紫砂壶的高矮各有用处。高壶小,宜泡红茶;矮壶大,宜泡绿茶,但又必须适度,过高则茶失味,过矮则茶易从盖溢出,使风景大刹。 刹风景的还有壶嘴出水不畅,几粒很小的珠茶,到得壶中,均成大叶,易把出堵住,现时作壶已根据饮茶人习惯把壶嘴改称独,使流水明显比以前畅通。要求壶的盖严紧,能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内,看来似乎与功能美关系不大实际是为讲究卫生,也不可不提。
仿古 陈俊
实用功能作为紫砂壶最基础的功能,其地位不言而喻。我们可以从以下几点看紫砂壶是否具有很好的实用功能。
一、紫砂壶的密封性
密封性,指的是紫砂壶口与壶盖之间的间隙。间隙越小,密封性越好。泡茶时,以手指按着气孔,壶嘴若出不了水,说明这把壶密封性良好,有防尘、防菌、保暖等效果。
二、紫砂壶的出水流畅性
流畅性,指的是壶嘴出水快而集中。紫砂壶倾倒时,茶水柱光滑不散落,这种不散落的“圆柱”越长,说明紫砂壶出水流畅性越好。反之,壶嘴茶水倾出时,即散落迸溅,则不可取。
西施 陆松云
三、紫砂壶的舒适性
舒适性,指的是壶把的端握感受。例如西施壶、仿古壶等,壶把均是弯曲的素把,中空可放三只手指,端握泡茶极为舒适;如梅桩壶、报春壶之类,壶把多有树结,若做工较粗,则较为磕手。
四、紫砂壶的适用性
适用性,指的是壶的大小与泡茶的关系。工艺师制壶,一般都根据壶的用途,来确定壶的大小。