为什么我们常听说“禅茶一味”？

时间：2016-08-30 来源：茶叶茶艺

饮茶之风，最早始于僧家。据《庐山志》记载，早在晋代，庐山上的“寺观庙宇僧人相继种茶”。庐山东林寺名僧慧远，曾以自种之茶招待陶渊明，吟诗饮茶，叙事谈经，终日不倦。唐代许多名茶出于寺院，如普陀山寺僧人便广值茶树，形成著名的“普陀佛茶”，一直到明代，普陀山植茶传承不断。

【邵亚芬-《大蕴方井》】

唐代寺院经济很发达，有土地，有佃户，寺院又多在深山云雾之间，正是宜于植茶的地方。僧人有饮茶爱好，一院之中百千僧众，都想饮茶，香客施主来临，也想喝杯好茶解除一路劳苦。所以寺院植茶是僧人坚持“农禅并重”的重要内容。

【蒋建军-《佛莲》】

在中国茶文化史上，陆羽所创造的一套茶学、茶艺、茶道思想，以及他所著的《茶经》，是一个划时代的标志。陆羽是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。传说陆羽是个弃婴，被路过的智积禅师抱回寺中收养。后来，陆羽与僧人皎然结为忘年交。皎然虽削发为僧，但爱作诗好饮茶，号称“诗僧”，又是一个“茶僧”，他把“静心”、“自悟”的禅宗主旨，贯彻到中国茶艺中。陆羽的人生经历，使其在著作《茶经》时，很自然地将佛学的思想融入进去。

【范泽锋-《如意吉祥》（著名禅画大师月照上人刻绘）】

赵州和尚有句著名的偈语——“吃茶去”。赵州和尚即著名的唐代名僧从谂（公元778－897），因常住赵州（今属河北省赵县）观音院（今柏林寺），又称“赵州古佛”，由于其传扬佛教不遗余力，时谓“赵州门风”。他于禅学于茶学都有很高的造诣，《广群芳谱·茶谱》引《指月录》文曰：“有僧到赵州从谂禅师处，僧曰：‘新近曾到此间么？’曰：‘曾到。’师曰：‘吃茶去。’又问僧，僧曰：‘不曾到。’师曰：‘吃茶去。’后院主问曰：‘为甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？’师召院主，主应诺。师曰：‘吃茶去。’”

【范春娣-《镶金佛手莲花》】

所谓“茶禅一味”就是说茶道精神与禅学相通、相近。禅宗主张“自心是佛”，强调自身领悟，即所谓“明心见性”，劝人心胸豁达些。茶能使人心静、不乱、不烦，茶人希望通过饮茶把自己与山水、自然、宇宙融于一体，在饮茶中求得美好的韵律、精神开释，这与禅的思想是一致的。

【邵顺生-容方】

第一个从中国学习饮茶，把茶种带回日本的是日本遣唐僧最澄。他于公元805年将茶种带回日本，种于比睿山麓。而第一位把中国禅宗茶理带到日本的僧人，是宋代从中国学成归去的荣西禅师(公元1141－1215年)。荣西的茶学著作《吃茶养生记》，从养生的角度传授了我国宋代制茶方法及泡茶技术。从此“禅茶一味”成为日本茶道主要思想。