为什么说孟臣壶就是水平壶的代名词
时间：2021-01-28 来源：紫砂知识
提起孟臣壶，我们就会想到水平壶，而现在水平壶这个名称也逐渐替代了孟臣壶。那么为什么说孟臣壶就是水平壶的代名词呢？
孟臣壶名源自明代宜兴陶艺师惠孟臣制作的紫砂小壶，因其造型精美，别开生面，且落款“孟臣”，故而得名。惠孟臣，是明清时期的制壶好手，尤以朱泥作品为最。
他以制作小壶蜚声中外，他所制作的壶胎壁薄、工艺细腻、体态轻巧、造型古朴、口盖严密且浑然一体，壶底有“惠孟臣制”楷书题款，很适合工夫茶的“杯小如胡桃，壶小如香椽，每斟无一两……”（清-袁枚《随园食单》）。
惠孟臣壶艺出众，独树一帜，作品以小壶多、中壶少、大壶最罕，所制茗壶大者浑朴，小者精妙。善于配制多种调砂泥，有白砂、紫砂、朱砂，以朱紫者多，白砂者少。壶式有圆有扁，有高身、平肩、梨形、鼓腹、圆腹、扇形等，尤以所制梨形壶最具影响。据说安妮皇后在定制银质茶具时，要求模仿惠孟臣的梨形壶。
孟臣壶是宜兴紫砂工夫茶壶的代表，是工夫茶壶的代名词。它是宜兴陶文化与工夫茶文化，相互交融激荡的壮阔史诗。在闽南一带因讲究功夫茶具，流传“壶必孟臣，杯必若深”，所以也有人把水平壶称为孟臣壶。
孟臣壶是流传最广、传播最远的紫砂壶。它不仅风靡南国，宜兴陶人、潮汕拉坯匠人都署孟臣款。上下有清三百年，纵横闽粤五百里。而且早在明末清初之际，就已经远销南洋、日本、欧洲。
无论是孟臣壶，还是水平壶，都以小品居多，而它们的出名也源于功夫茶，紫砂因茶而生，茶因紫砂而变得更加有味道。
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