浅谈泥料与茶叶的相适性
时间：2020-07-28 来源：选购技巧
紫砂壶简直是天生的茗茶良器，放眼神州各地，好茶无数，但唯独用紫砂的数种泥料与各类茶叶去适配，在反复的冲泡过程中所衍生出壶与茶的相适性，如此，便能最大程度的还原茶之本味。
紫砂壶的泥质可影响泡茶的效果，这是由泥料的密度所决定的。使用密度较高的紫砂壶去泡茶，香味比较清扬；反之，密度低的壶，香味则比较低沉。
一般情况下，一壶不事二茶，底槽青、清水泥、紫拼等泥料做的壶，适应茶性较广，但用全发酵的茶泡养更易养出效果，如：红茶、普洱茶等；而朱泥壶由于吸水率低，比较适合泡香气浓的茶，如：铁观音；而段泥、本山绿泥做的壶，最适合泡绿茶，也可泡岩茶、铁观音。具体来说：
乌龙茶则与红泥类的紫砂壶最为适宜。因为其中的朱泥目数较高、密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，经高位烧结的扁圆自紫砂壶，聚热扬香，是乌龙茶的最佳伴侣。
普洱茶与朴实自然且成稳大气的紫泥类紫砂壶相得益彰。
紫砂壶的泥质可影响泡茶的效果，这是由泥料的密度所决定的。使用密度较高的紫砂壶去泡茶，香味比较清扬；反之，密度低的壶，香味则比较低沉。
一般情况下，一壶不事二茶，底槽青、清水泥、紫拼等泥料做的壶，适应茶性较广，但用全发酵的茶泡养更易养出效果，如：红茶、普洱茶等；而朱泥壶由于吸水率低，比较适合泡香气浓的茶，如：铁观音；而段泥、本山绿泥做的壶，最适合泡绿茶，也可泡岩茶、铁观音。具体来说：
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质，芽叶细嫩，绿茶与段泥类等外观色泽较浅的紫砂壶相适，壶身不宜过高，壶口较大，容量宜在150cc至250cc之间，这样无论从赏茶还是养壶的角度来说都比较合适。
乌龙茶则与红泥类的紫砂壶最为适宜。因为其中的朱泥目数较高、密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，经高位烧结的扁圆自紫砂壶，聚热扬香，是乌龙茶的最佳伴侣。
普洱茶与朴实自然且成稳大气的紫泥类紫砂壶相得益彰。
红茶是全发酵茶，具有红汤、红叶和香甜味醇之特征，故推荐红泥类、清水泥的紫砂壶，一般推荐壶身较矮之器型，高级细嫩红茶还适宜口盖较大之器型。
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