紫砂壶的透气性让它会呼吸、会吐纳，在泡茶的过程中不断通过气孔吸附、吞吐茶香茶味。茶油分泌、茶香弥散，隔夜不馊、久置无宿杂气。影响透气性的主要因素有两个，一是结晶度，二是泥料目数。

紫砂泥料的透气性如何进行评价和比较？

一般来说，烧制时红泥的结晶度是较高的，紫泥次之，而后是绿泥、段泥，结晶度越高，也就意味着气孔率低，透气性就不佳。

所以在不同种类的泥料之中，段泥的透气性最好，之后是绿泥，紫泥，红泥。

但是在喝茶的过程中，泥料的透气性并不是唯一的选择标准，要根据不同的茶叶、喝茶习惯来选择。

泥料目数

在业内，做壶的泥料都有目数之分，常见的多为60目，80目等，目数越小，也就是泥料越粗，颗粒感更明显。

紫砂中的砂也是其透气性的根本原因，所以当在筛泥料的时候，目数越小，颗粒越大，制成的泥料透气性就越好。

所以在同种泥料下，目数越小的紫砂泥料，透气性越好。

一般来说，目数为60目的泥料是比较好的，透气性好且有丰富的砂感，目数过大和过小都不方便成壶。

紫砂泥料的透气性如何进行评价和比较？

植觉  顾余根

同样泥料制成的壶，不同的炼泥方式也会影响壶的透气性。延用古法手工炼制的熟泥，颗粒大小不均、粗细不一，气孔率大，胎质生动而似富有弹性，双气孔结构尤为明显；而新式机械炼的泥，颗粒几乎均等，经强力搅和后呈定向排列状，气孔率大大下降。

在选壶的时候如何检验壶的透气性？

一，紫砂壶内盛满热水后，用开水淋壶。透气性的泥料，能看到水在壶身快速消失；

二，在壶内倒入开水后马上倒掉，会发现壶内壁的水会很快干掉。