紫砂壶养护十字要诀
上个世纪八十年代末开始,台湾曾经掀起紫砂收藏热潮。现在这股热潮已经在大陆又火了,而且大陆的紫砂热比起台湾地区的热似乎来得更快,势头更大。因为大陆人口多,随着改革开放的深入,经济的发展,人们在解决了温饱问题后,逐渐向小康过渡,就要追求精神上的享受。正所谓“盛世典藏”就是最好的证明。
鉴别欣赏紫砂壶,必须从作品本身和鉴赏者自身两个方面去认识。紫砂历来有三个层面:最高的是文化层面,中间的为艺术层面,最底下的则是技巧层面。第一层面的作品,形神兼备,生动有致,饶有情趣。第二层面工艺精制,形制完备,批量复制。第三层面技艺一般,形式多样,数量众多。
【范泽锋《国泰民安 威震八方》】
紫砂作品,不外乎从泥料、造型、工艺、品相、气韵等方面去认识,其中最重要的就是气韵一定要生动。只有有了气韵才有内涵,才有技巧,才有生命,才有感染力。紫砂壶之所以受到大众的青睐,除了它的艺术价值就是它的实用功能。“艺为用存、用中品艺”正是紫砂壶功能美的所在。如何看待紫砂壶,很大程度上取决于鉴赏者自身的学识、素养、修炼的程度。对同一把壶的评价,也是见仁见智。假如你得到的紫砂壶能伴你晨练昏读,朝摩夕挲,通过你的接触、亲抚、对语,产生感情,并且能从中悟出一点道理,那肯定是一把好壶。反之,就要打个问号了。正是这样,多看、多听、多思考,是见识紫砂的关键。
【胡洪明《望君归》】
就目前来看,真正的古壶数量极少,且真货奇缺,那些名气大的价格又昂贵。建议好好了解当今一些中青年壶艺家,他们无论是题材上、手法上都有一种创新意识,给人的感觉也不一样,价格比较适中。有的人虽然不为人知,也从一个侧面说明其疏于张扬,潜心创作,说不定这些人就是明天的一流壶艺家。
【陈明先《八卦十八竹》】
紫砂壶的养护,可以归纳为十字要诀:沸煮、浇淋、擦拭、摩挲、轮替。
一把新壶到手,别先忙泡茶,可将其放入水中煮沸,煮上七八十分钟,除去土腥味,然后再用浓烈的茶汤煎煮。这里要注意红茶、绿茶不要混淆,这样使新壶可以滋养。泡红茶可取壶口较小、身较窄的壶。泡绿茶取口较敞、身较宽的壶。因为红茶是经过发酵的,所以不怕闷,绿茶闷的时间长了色香味就会变。
浇淋就是每次沏茶前先把壶杯洗干净,合上壶盖,然后对着壶盖直淋而浇,泡出来的茶汤用来浇润壶身,品茶过程中可以反复不断以茶浇淋。长年累月浇淋,可以让茶汁慢慢地渗透到紫砂壶细小的毛孔里去。
【王六初《古井移木》】
擦拭是在饮茶过程中,可备一方有绒头的布巾,对着壶上下左右来回不断地擦拭。因为壶身是热的,可以较均匀地让茶汁渐渐地渗入。也可以用一只类似画油画的排笔,不过这种毛必须细软,沾上茶水不停地掸试。
任何东西,你只要善待它,亲抚它,才能产生感情,这里摩挲就相当要紧。摩挲就是经常将壶捧在手中,用手指、掌砥摩挲不已,尤其是在冷天,一壶在手,一边吮吸,一边摩挲,可以在此过程中得到一种快意,那就是喉润了,脾沁了,神怡了。
【汤宣武《西施》】