建盏之油滴盏——油润烁晶,点点璀璨
油滴盏的由来
“油滴盏”这个词,是个不折不扣的外来词汇。以“油滴”来形容建盏斑纹的说法来自日本,最早可追溯到日本应永年间(1394-1427)成书的《禅林小歌》。
九州国立博物馆藏油滴盏
在我国当时的宋代,曾有类似于油滴斑纹的建盏被称为“鹧鸪盏”,是不是就是“油滴盏”,至今没有一个准确的说法。现在,“油滴盏”已经成为建盏市场和学术圈中比较普遍使用的说法,成为约定俗成的专有词汇。
油滴盏的颜值
油滴盏的釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点儿,直径从数毫米之微至针尖大小,色泽呈金色或银白色,有如沸腾的油滴。油滴微微凸出,异光折射,边缘呈流线型,十分瑰丽多姿。
油滴盏的斑纹呈银白色晶斑者称“银油滴”,呈赭黄色晶斑的称“金油滴”。釉色古朴典雅,枯高幽玄,自然光芒四射,灿若星空。
油滴盏的形成
油滴盏的斑点是在窑中烧成时天然形成的。其着色剂主要为铁的氧化物,当烧制温度达到1200度时氧化铁发生分解,生成气泡,导致气泡周围氧化铁的含量比其他部位都高。
温度不断提高,气泡不断产生、聚集,而且越来越大直至爆裂,富含铁质的溶体升到釉面于原气泡处密集,随后釉冷却收缩变平,釉面形成饱和状态,并以赤铁矿和磁铁矿的形式析出晶体,这些晶体就是我们见到的油滴状斑点。
油滴处局部放大效果图
上品油滴盏什么样?
好的油滴盏,一般来说要做到:
1
油滴斑纹大小不一,且清晰可见的为佳;盏内外斑点分布均匀且饱满的为佳。可观察油滴是否能保持卵状而不变形,盏内外油滴斑纹均匀分布,要饱满且有三维立体效果。
《梦幻彩滴束口盛》 陆金喜 编号20894
2
油滴斑纹色彩呈银色,带蓝光更好。油滴干净,要流动感。
这并不是说银色光泽的油滴就一定比金褐色的好,有时银油滴上覆盖了异色,这样的情况下,银油滴还不如一只均匀的褐油滴美丽。有时增加一点金褐色,还会出人意料的有层次感。
《油滴盏》 范奇明 编号20847
3
油滴斑纹要有很强的金属感,玻化好,镜面效果佳,析晶清晰、釉面均匀,边界清晰立体,分布适宜。
《火凤凰》 蔡炳盛 编号20893
油滴盏的烧制
一只上品的油滴盏,烧成条件比兔豪盏更为苛刻。
油滴盏采用还原烧制,还原过程中直接决定了斑纹的形态和质感,变化多端,难以完全捕捉,掌控难度极大。釉色的好坏,只决胜于分寸之间。
《飞惺对盏》 飞惺 编号20897
烧制时如果窑温偏低,难以形成点状斑纹;窑温偏高,斑点又容易流成条形。
它需要精湛的技艺加上天然偶得,包含对胎土的选择和釉料的经验,烧制过程中对温度的精确控制,对还原过程的精确把握,而运气则包含窑炉的表现是否给力,天气是否适合等等。
《束口盏》 叶礼华 编号20843
正因为烧制难、釉色难以精确捕捉,太多的不确定性,使得一件上品油滴盏难能可贵。
油滴盏的养护
新的油滴盏,需要做一些清洁,用清洁布擦拭后用清水冲洗干净,再用开水或茶汤浸泡约半小时以上。
平时喝完茶后,再用开水冲洗,去除附着在釉面上的茶垢,然后将建盏自然放置,通风即可。
时隔两三日,就进行一次全面清洁,用清洁布清洗。
只要常用建盏喝茶,并且保持釉面干净,过了一段时间,建盏釉表层的铁逐渐被氧化,茶汤里丰富的矿物质与建盏釉表现的铁起轻微的反应,在两者交替下,釉面慢慢形成一层致密的氧化膜,也就是我们常说的七彩宝光。