选择紫砂壶，容量有分、出水有别，要选到满意的壶，有很多讲究。

除去一些较为极端、夸张的紫砂壶，一般来讲，120cc以上200cc以下的为小品壶；200cc以上350cc以下的为中品壶；350cc以上500cc以下的为大品壶。

常言道：一人饮，谓之品；二人饮，谓之趣；三人饮，谓之谈，那么考虑到日常使用的不同，壶容量的选择也要不同。

品茶用的茶杯大概有这三种规格：小口杯（约30CC左右）、中口杯（约50CC左右）、大口杯（约90CC左右）

除去茶具的各自损耗，损耗包括紫砂壶内的茶叶占了体积，而茶杯不可能倒得满满的，除一下就出来结果。比如有壶友会问到，160CC的紫砂壶可以适合几个人同时喝茶使用，这种情况下就选小口杯，160CC就可以提供4-5个人同时喝茶了。

这个问题是可以随时变换的，可以根据实际喝茶时候的情况来随意搭配，只要能保持一个良好的喝茶心情，随意就行了。

提壁   沈丹

壶友常常也会关注的一个点就是紫砂壶出水的效果如何，是不是能满足日常的使用。什么是好的出水？每个人都有自己的衡量准则，更多的时候，我们只是凭借一种直观的感觉去判断。可能有的商家会告诉你，这只能意会，不能言传。其实，只要通过反复的使用和比较，还是不难发现一些被大众普遍"意会"，并下意识地广泛加以应用的标准。

壶的出水效果取决于四个因素：1、水压。2、气压。3、水动力。4、出水量。

水压取决于倒水时壶里水的压力。出水位置与壶内水平面的位置差越大，水压越大，出水也就越好。很显然，壶流根部越低，出水效果越好，比如子冶石瓢。

气压取决于壶钮位置的气孔。气孔过细，倒水时空气流入受到限制，影响气压，也会影响出水效果。水动力取决于壶嘴流的形状。流的弯多，则水动力减损大，出水也相对弱，如三弯流的壶。

壶嘴粗，根部大，出水量就大，这点很好理解。

作为实用茶具，一把好的紫砂壶出水是很顺畅的，水束如柱，弧线流畅。对于适茶性来说，出水量足而快，显然更加适茶，特别是需要冲泡的茶，出水较冲的壶，给人畅爽之感。