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买壶主要为家庭成员饮茶所用,紫砂壶茶艺路应该怎么选壶

时间:2020-02-21     来源:选购技巧

紫砂壶有“五美”,功能、造型、材质、工艺、品味。紫砂壶是具有艺术气质的实用品,既能适于生活,又能装饰生活,还能陶冶性情,可称为“气质工艺品”。 曾有人说过,紫砂壶“形为上,料为主;实用为先,收藏为附”。即使是紫砂名家大师的作品,只能看不能用,也就失去了其作为茶具最大的功能与价值。因此我们在评估一把紫砂壶时,它的实用性应是第一位的。


紫砂壶的功能美,主要体现在实用上。它宜茶性好,可蕴色、香、味,保温性佳,无熟汤气,暑不易馊,提、握、抚、摸不炙手。说到实用,无疑是:容量适度、高矮得当、口盖严密、出水流畅。


为饮茶所用的紫砂壶买壶主要为家庭成员饮茶所用,紫砂壶茶艺路应该怎么选壶

方尊  谢永新



饮茶所用的紫砂壶,起码要求是倒水要流畅,拿在手上感觉稳定、舒服。壶口与壶嘴要求齐平,不能高低不齐。因为如果壶口高于壶嘴,注水时,壶未注满壶嘴却已冒水了。如果壶口低于壶嘴,壶嘴没出水,壶内的水却先从壶口溢出。


所以选壶时,可把壶盖拿开,将壶倒过来放在玻璃板上,看壶口、壶嘴是否在同一水平面上,如不在同一水平面上,则不是理想的茶壶。



一把紫砂壶用来泡茶,它的出水性如何可以说至关重要。倒茶时壶嘴不流涎,倾倒出来的水柱光滑柔和顺畅而不散落,一收嘴口水柱即断流,这样的壶能让冲泡茶汤如行云流水一气呵成,极大地提升品茗时的乐趣。


壶盖的气密性也是较为重要的因素。可以试一试圆形口盖是否通转,方形口盖是否能“换边”;壶盖与壶口之间的间隙是否恰当,既不能太紧也不可太松以致晃荡。紫砂壶钮上都有气孔,倒茶时可以用手指按住气孔,看壶嘴是否断流;如在气孔开合之间非常顺畅,说明密封性上佳。


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小六方  谢永新



壶把的功用正是让人方便倒茶,上手后端拿是否省力、持握是否舒适是应该考虑的内容,否则一把壶在倒茶时感觉吃力,一个不小心还可能摔了壶,就得不偿失了。


壶身的坯体厚度以0.3厘米左右为宜,这样在泡茶时不致于轻轻一磕就开裂,也有紫砂壶的古朴厚重感。(薄胎壶除外)


再看看“推墙刮底”是否到位,表面是否匀净平整,明接是否利落干脆,暗接是否胥出自然……一般来说,做工好的壶艺师是不肯用差的泥料来辱没自己手艺的,工好泥也不会差。


为饮茶所用的紫砂壶,实用功能是第一位的。多从实用的角度来选壶,多上手试验,就能选到一把称心如意的壶。


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