紫砂壶有“五美”，功能、造型、材质、工艺、品味。紫砂壶是具有艺术气质的实用品，既能适于生活，又能装饰生活，还能陶冶性情，可称为“气质工艺品”。 曾有人说过，紫砂壶“形为上，料为主；实用为先，收藏为附”。即使是紫砂名家大师的作品，只能看不能用，也就失去了其作为茶具最大的功能与价值。因此我们在评估一把紫砂壶时，它的实用性应是第一位的。

紫砂壶的功能美，主要体现在实用上。它宜茶性好，可蕴色、香、味，保温性佳，无熟汤气，暑不易馊，提、握、抚、摸不炙手。说到实用，无疑是：容量适度、高矮得当、口盖严密、出水流畅。

买壶主要为家庭成员饮茶所用，紫砂壶茶艺路应该怎么选壶

方尊  谢永新

饮茶所用的紫砂壶，起码要求是倒水要流畅，拿在手上感觉稳定、舒服。壶口与壶嘴要求齐平，不能高低不齐。因为如果壶口高于壶嘴，注水时，壶未注满壶嘴却已冒水了。如果壶口低于壶嘴，壶嘴没出水，壶内的水却先从壶口溢出。

所以选壶时，可把壶盖拿开，将壶倒过来放在玻璃板上，看壶口、壶嘴是否在同一水平面上，如不在同一水平面上，则不是理想的茶壶。

一把紫砂壶用来泡茶，它的出水性如何可以说至关重要。倒茶时壶嘴不流涎，倾倒出来的水柱光滑柔和顺畅而不散落，一收嘴口水柱即断流，这样的壶能让冲泡茶汤如行云流水一气呵成，极大地提升品茗时的乐趣。

壶盖的气密性也是较为重要的因素。可以试一试圆形口盖是否通转，方形口盖是否能“换边”；壶盖与壶口之间的间隙是否恰当，既不能太紧也不可太松以致晃荡。紫砂壶钮上都有气孔，倒茶时可以用手指按住气孔，看壶嘴是否断流；如在气孔开合之间非常顺畅，说明密封性上佳。

买壶主要为家庭成员饮茶所用，紫砂壶茶艺路应该怎么选壶

小六方  谢永新

壶把的功用正是让人方便倒茶，上手后端拿是否省力、持握是否舒适是应该考虑的内容，否则一把壶在倒茶时感觉吃力，一个不小心还可能摔了壶，就得不偿失了。

壶身的坯体厚度以0.3厘米左右为宜，这样在泡茶时不致于轻轻一磕就开裂，也有紫砂壶的古朴厚重感。（薄胎壶除外）

再看看“推墙刮底”是否到位，表面是否匀净平整，明接是否利落干脆，暗接是否胥出自然……一般来说，做工好的壶艺师是不肯用差的泥料来辱没自己手艺的，工好泥也不会差。

为饮茶所用的紫砂壶，实用功能是第一位的。多从实用的角度来选壶，多上手试验，就能选到一把称心如意的壶。