建盏盏壁越厚越好吗
时间:2019-11-22 来源:建盏知识
宋人蔡襄在所著《茶录》中记载:“茶色白,宜黑盏。建安所造者绀黑,纹如兔毫。其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也”。
有的盏友会说,“建盏还是做的越厚越好”,其实现在也有不少建盏工艺师把建盏作品做的极厚,可是,这样,真的好吗?
将任何建盏拿在手中的第一感觉就是“重”。这种“重”是建盏“厚”所给予的,在古代,坯厚,是点茶斗茶所需。以下是典型的建盏残片标本,底足坯和釉层的总厚度约为1cm,盏壁坯和釉在止釉线处的厚度都是最厚,约0.85cm。与任何其他朝代的茶碗、茶盏相比,建盏的厚度是数倍之多。坯厚,盏自然重。以12.5公分标准束口盏为例,多个测量的结果是228~255g,平均重约242g,近半斤,拿在手上非常有分量。
柿红盏 孙建兴
宋人喜欢建盏最关键的是因为大家喝白茶,黑盏能观茶色,并且聚热难冷。建窑之外的其他窑口所产茶盏,要么太薄了,要么不够黑,反正都不如建盏。建盏的黑肯定是极好的,但是对厚度的要求呢?在这里,蔡襄也说道“微厚”,也并没有说极厚。
建盏相比其他瓷器,胎体要厚重,建盏只在宋朝为主流茶器,是因为宋朝斗茶需要,说明厚度对茶汤虽有保温功效,但并不能决定建盏能成为主流,保持主流地位,这说明,厚度问题是审美问题。
元代以后,饮茶方式增多,散茶居多,渐渐地,斗茶以及斗茶所需的建盏就没落了,各个朝代主流茶器不同,审美总是在变化的。今天喝茶,没人再“熁盏”了!审美上,“厚”继承建盏的古韵,但不是一味越厚越好。所以大家也莫过分求厚!