宜兴紫砂名誉世界，是众所周知的“茶具之王”，而市场的火热也引来了很多仿冒甚至假冒伪劣产品的诞生。用外山矿料假冒宜兴本山矿，是一些不良商家的惯用伎俩。当然并不是说外山矿料不好，但用它来冒充正宗宜兴紫砂就不对了。

本山矿料：一般是指宜兴丁蜀黄龙山等矿区出产的矿料，从广义上讲包括黄龙山、赵庄、湖洑等紫砂矿料。

外山矿料：除了宜兴之外，浙江长兴、安徽、山西甚至新疆都有紫砂矿料或与紫砂相似的陶土出产。这些宜兴之外出产的矿料统称为外山料。

宜兴的紫砂矿形成于3亿年前，堪称得天独厚。它主要由石英、粘土、水云母和赤铁矿组成，矿物质丰富，制成紫砂壶后有较强的透气性、吸附性，泡茶不夺茶香气又无熟汤气，能最大限度地扬香利味。而其他地方出产的外山料，虽然在色泽和部分性能上和宜兴紫砂矿有相似，但在实际使用过程中还是很有差别的；当然价格也完全不一样。

做为普通消费者，我们该如何分辨宜兴本山矿料与外山矿料呢？

看

宜兴本山料颗粒丰富，非常有层次感；用放大镜甚至能看到云母颗粒的反光。外山矿料则较为单一，成分较为简单，看起来没有那么多颗粒质。

本山矿料烧制的紫砂壶像温润的和田玉一样，有一种独有的肉感和通透感；而外山矿料可能粗看比较油润光亮，但却缺少那一份通透质感。

在烧制过程中，本山矿料即使经过高温烧制也不会出现结晶现象；而外山矿料温度一高就容易起泡。这样一来从成本上来说外山矿料会低一些，从外表上来说外山矿料壶很容易出现“玻璃相”，有像玻璃一样的反光质感和结晶度。

德钟   杭杰

养

宜兴紫砂经过泡养会出现“包浆”，这是很多茶人喜闻乐见的事。这种包浆深入壶壁，仿佛由内而外自然长出。外山矿料壶由于水色不佳，气孔较少、较小，很难泡养。即使有的能养出包浆，也只是浮于表面，触摸时甚至微微有粘性。

外山矿料显然缺乏宜兴本山料极佳的透气性，也很难在泡养过程中发生色泽变化，这些在泡养过程中很容易就能发现。

宜兴紫砂能在茶具界独树一帜，自然有它独特的性能、精湛的工艺、丰富的文化内涵及审美属性。世间茶具以紫砂为首，紫砂以宜兴为佳，这是毋庸置疑的。